新闻中心
联系我们

山东南王生物科技有限公司

联  系  人:吴经理

联系电话:13053854867

                  13371032592

地       址:山东省泰安市宁阳县

                  泗店镇南王项目聚集

                  区

新闻中心
您当前位置:山东南王生物科技有限公司 >> 新闻中心 >> 浏览文章
万博体育app官方下载的常用烹饪方法

万博体育app官方下载是每家每户几乎都会必备的厨房用品。小小的万博体育app官方下载看似不起眼,作用可是很大呢,有的朋友们买了万博体育app官方下载可能一年都用不了几次,下面万博体育app世杯版万博体育app官方下载生产厂家就向大家介绍一下万博体育app官方下载常用的烹饪方法,保证让您烹饪的佳肴锦上添花:

1. 勾芡—增加菜肴的浓度及口感

勾芡通常就是在菜肴快出锅时,倒入水万博体育app官方下载使汤汁变粘稠,能够粘裹在菜肴表面,从而令菜肴更有滋味,色泽更漂亮,保温时间也有所延长。如果是汤羹类的菜肴,则可以让汤羹口感更顺滑醇厚。勾芡多用于熘、滑、炒等旺火速成的烹饪方式。勾芡汁大致可分两种:一是“对汁”,即水万博体育app官方下载加其它食材混合拌匀;二是“湿万博体育app官方下载”,也就是单纯的水万博体育app官方下载(其实就是加了水的万博体育app官方下载。水和万博体育app官方下载的比例一般没有具体的规定,通常按照万博体育app官方下载和水=1:4来就好了。水万博体育app官方下载如果用于爆、熘、炒等技法的勾芡可以多加一些万博体育app官方下载,如果用于勾薄芡的话可以减少一些万博体育app官方下载比例)。

2. 上浆—让炒菜口感柔滑香嫩

上浆是指在食材表面裹上一层薄薄的浆液,以便在烹饪中锁住食材的水分和营养。让其口感更柔、更滑、更嫩。常用的上浆材料有:水万博体育app官方下载、鸡蛋清、小苏打等。

3.挂糊—外酥里嫩的终极奥义

挂糊就是为切好的原料表面挂上一层衣服一样的粉糊。通常是先拌好粉糊(如:蛋清糊、蛋黄糊、红薯粉等),再均匀地包裹在食材表面,从而在食物表面形成保护层。可以让炸制后的食物金黄香酥,外脆里嫩,例如酥肉。

4. 做主食材如粉条、粉丝、凉粉

万博体育app官方下载糊化后成为粘性很大的万博体育app官方下载糊,冷却后就会成为胶冻,这一现象也称为万博体育app官方下载的老化。可用于制作粉丝、粉皮、粉肠等食品。

万博体育app官方下载的烹饪方法您了解了吗,购买万博体育app世杯版万博体育app官方下载,红薯万博体育app官方下载,地瓜万博体育app官方下载就到山东南王生物科技有限公司。

万博体育app官方下载的常用烹饪方法

山东南王生物科技有限公司

严谨    责任     创新    和谐    诚信
服务客户    尊重员工

版权所有 © 山东南王生物科技有限公司

产品中心
联系我们
联  系  人:
吴经理
联系电话:
13053854867  13371032592
地       址:
山东省泰安市宁阳县泗店镇南王项目聚集区

友情链接:泰安网络公司  贝雷片  食用氯化钾  钙果  泰安硅藻泥  泰安女儿茶

专业PC+手机网站建设【百度推广,百度爱采购,360,搜狗,阿里巴巴,微信公众号等】网站推 广,400电话办理泰安网络公司
技术支持:焦点网络(电话:0538-6309930,6632526 )
管理登录